Необходими продукти:
риба 1 кг
праз лук 200 гр. (1-2 стръка)
ориз 200 гр. (1 чаена чаша)
растително масло 150 мл (3/4 чаена чаша)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
В мазнината се задушва до омекване ситно нарязаният праз.
Посолява се, разбърква се с червения пипер, залива се с топла вода и се оставя да заври.
Прибавя се оризът и се вари 2-3 минути, след което сместа се изсипва в тавичка.
Отгоре се нарежда предварително измитата, нарязана на парчета и посолена риба.
Ястието се поръсва със счукан черен пипер и се пече във фурната до готовност.
Време за приготвяне: 1 час