Необходими продукти за 1 порция:
40 г ориз
25 г масло
30 г шунка
20 г праз
20 г лук
30 г кашкавал
сос от домати
Начин на приготвяне:
Лукът и празът, нарязани на дребно, се задушават.
Слага се оризът.
Като се позапържи, сипва се бульон в съотношение 1:3.
Посолява се.
Оризът се вари до поемане на течността.
Към края се слага нарязаната шунка на дребно.
Ризото се позапича на фурна.
Поднася се на купчинка отгоре с настърган кашкавал и залято с доматен сос.
Същото ризото може да се поднесе върху задушен и залят с масло грах.
Време за приготвяне: 1 час