Необходими продукти:
350 г сварени рибни филета
450 г пресовани сварени картофи
1 супена лъжица прясно мляко
25 г краве масло
2 разбити яйца
1 чаена лъжичка горчица
брашно за овалване
сол
черен пипер
галета
олио за пържене
магданоз
1 лимон
Начин на приготвяне:
Картофите се смесват с млякото, маслото, 1 яйце, сол, черен пипер и горчица.
Прибавя се рибата.
Върху посипана с брашно маса се оформя руло.
Нарязва се на 8 парчета.
Всяко парче се овалва в брашно, в другото яйце и накрая в галета и се пържи в горещо олио.
Сервират се поръсени с магданоз и лимонови резенчета.
Време за приготвяне: 30 минути