Необходими продукти:
1 патладжан
3 зелени пиперки
3 домата
1 глава лук
магданоз
сол
2-3 с.л. олио
оцет
Начин на приготвяне:
Пиперките и патладжаните се измиват и се изпичат.
Обелват се и им се изрязват дръжките, а на пиперките се отстранява семето.
Нарязват се върху дъска най-напред по дължина, а после напречно и се слагат в подходящ съд.
Прибавят се нарязаният лук и нарязаните на по-дребно домати, магданозът, солта, олиото и малко оцет.
Внимателно се разбърква.
По желание може да се сложи и нарязан чесън.
Време за приготвяне: 20 минути