Необходими продукти:
2 чаени чаши булгур
5-6 стръка пресен лук
1 домат
1 зелена пиперка
1 краставица
сок от 1 лимон
1 супена лъжица червен пипер
1 чаена лъжичка смлян кимион
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Булгурът се залива с вряща вода, която да го покрива.
Оставя се да изстине и да попие течността.
Зеленчуците се почистват и се нарязват на парчета.
Набъбналият булгур се подправя с червения пипер, кимиона, черен пипер и сол на вкус.
Смесва се със зеленчуците, поръсва се с лимоновия сок и се разбърква.
По желание може да се добави и малко зехтин.
Време за приготвяне: 20 минути