Необходими продукти:
2-3 ч.ч вода
2-3 моркова
1/2 глава целина
2-3 риби
яйца
магданоз
черен пипер
2 л. оцет
2 л. олио
Начин на приготвяне:
В плитка, широка тенджера сипваме 2-3 чаени чаши вода и слагаме на огъня да заври.
Щом заври водата, посоляваме и пускаме 2-3 морковчета и 1/2 глава целина, нарязани на парчета.
Зарзавата варим 10-15 минути, след което пускаме 2-3 риби с костите.
Варим рибата на тих огън около 15 минути.
Изваждаме я от водата и я оставяме да изстине.
Отделяме месото от костите, нареждаме в чиния, посоляваме леко, поръсваме със ситно нарязан магданоз или черен пипер и поливаме с 2 лъжици оцет и 2 лъжици олио.
Украсяваме я с колелца от твърдо сварени яйца.
Време за приготвяне: 1 час