Необходими продукти:
гъби 0.500 кг (2 и 1/2 чаени чаши)
черен пипер 5-6 зърна
дафинов лист 1 бр.
за марината:
оцет 60 мл (1 кафена чашка)
растително масло 60 мл (1 кафена чашка)
чесън 5-6 скилидки
магданоз 1/2 връзка
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Гъбите се измиват добре и се слагат да врат в подсолена вода 10-15 минути заедно с черния пипер и дафиновия лист.
Отцеждат се, нарязват се и се слагат в марината, приготвена с оцета, растителното масло, счукания чесън, ситно нарязания магданоз и сол на вкус.
След 10-15 минути са готови за консумиране.
Време за приготвяне: 45 минути