Необходими продукти за една порция:
250 г праз
30 г маслини
10 г олио
1 г сол
3 г оцет
Начин на приготвяне:
Почистеният и добре измит праз се реже на тънко и дълго.
Посолява се и се залива с олиото и оцета или със сок от лимон.
Поднася се с маслини.
Празът се реже в момента на сервирането, тъй като в противен случай се спарва и изгубва много от своя вкус и вид.
Същата салата може да се поднесе без маслини, а с варени яйца.
Време за приготвяне: 20 минути