Необходими продукти за 10 порции:
1 кг. прясно зеле
400 гр. пиперки
300 гр. лук
1 кг. домати
100 гр. лимони
100 гр. магданоз
100 мл. олио
10 гр. сол
Начин на приготвяне:
Пиперките, зелето и лукът се нарязват много на ситно, смесват се и се разбърква добре.
Отрязват се дъната на доматите и вътрешността се издълбава с лъжичка; целината се нарязва на дребно, размесва се с нарязания на ситно магданоз и се прибавя към зеленчуковата смес.
Овкусява се със сока от лимоните, олиото и солта, и се разбърква.
С приготвената смес се напълват доматите и се разрязват на две половинки.
На дъното на съда за сервиране се слага малко от плънката за подложка и отгоре се подреждат напълнените доматени половинки.
Време за приготвяне: 30 минути