Необходими продукти:
500 г сварени скариди
1 глава лук
1 с. л. джинджифил на пюре
1/2 с. л. пасиран чесън
2 домата
4 сушени червени чушки
6 с. л. кокосови стърготини
1 ч. л. синапено семе
1-2 ч. л. къри
3-4 дафинови листа
1/2 ч. л. сол
1-2 ч. л. бял оцет
4 с. л. винен оцет
4 с. л. олио
Начин на приготвяне:
В тиган без мазнина препичаме кокоса, синапеното семе и чушките и ги стриваме.
В сгорещено в дълбок тиган олио пускаме дафиновите листа, след минута добавяме настърганите лук и домати, чесъна и джинджифила и ги запържваме.
Добавяме кърито и счуканите кокос, чушки и синапено семе.
Заливаме с 1/2 ч. ч. топла вода.
Объркваме добре и оставяме сместа на слаб огън 10-15 минути.
Малко преди да я свалим сипваме предварително сварените скариди и оцета.
Време за приготвяне: 45 минути