Необходими продукти:
патладжани
сол,
олио
оцет
магданоз
Начин на приготвяне:
Избират се меки лъскави патладжани.
Пекат се на силен огън и внимателно се белят с нож.
Студеният патладжан се поднася, подправен със сол, олио, оцет и поръсен с магданоз.
Време за приготвяне: 20 минути