Необходими продукти:
спанак 400 г
зелен лук 200 г
яйца 2
оливия 40 г
оцет
магданоз
джоджен
сол
Начин на приготвяне:
Млад свеж спанак се измива и се нарязва на тесни ивички.
Към него се прибавя ситно нарязаният зелен лук, магданозът и джодженът.
Подправя се със солта, оцета и оливията и се разбърква.
Салатата се гарнира с резенчета от твърдо сварено яйце.
Същата салата се приготвя и от млади листа лапад, лобода или коприва.
Време за приготвяне: 45 минути