Необходими продукти:
целина 500 г
сол
За майонезата:
жълтък 1
мед светъл 1 лъжица
оливия 100 г
горчица 1 лъжичка
лимонов сок 1 лъжича
Начин на приготвяне:
Сварената в подсолена вода обелена целина се настъргва на едро ренде.
Медената майонеза се приготвя така: жълтъкът и медът се смесват и се разбиват.
Прибавя се при непрекъснато бърка не оливията отначало капка по капка, а после в тънка струя.
Бъркането продължава, докато сместа се сгъсти.
Прибавят се горчицата, лимоновият сок, разбърква се и се изсипва върху подготвената целина.
Салатата се понася като гарнитура към ястия с месо.
Време за приготвяне: 30 минути