Необходими продукти:
червено салатно цвекло 800 г
орехови ядки 100 г
оливия и оцет по 4-5 лъжици
чесън 7-8 скилидки
сол
Начин на приготвяне:
Червеното салатно цвекло се сварява, обелва се и се нарязва на филийки.
Нарежда се в салатиера и се полива с орехов сос, който се приготвя така: ореховите ядки се счукват в дървен хаван към тях се прибавят чесънът, счукан с малко сол на кашица, малко вода, за да се добие гъстотата на сос, подправя се с оливия, оцет и сол на вкус.
Време за приготвяне: 30 минути