Необходими продукти:
червено цвекло 1.500 кг (5-6 глави)
чеснов лук 1 глава
магданоз 1/2 връзка
настърган хрян 1 супена лъжица
растително масло 200 мл (1 чаена чаша)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Цвеклото се измива добре и се слага във фурната да се пече.
Обелва се и се нарязва на тънки филийки, които се нареждат в буркан, като между редовете се ръсят ситно нарязаните чесън и магданоз, настъргания хрян и сол.
Заливат се с растителното масло и оцета.
Салатата може да се пази със седмици.
Време за приготвяне: 1 час