Необходими продукти за 2 порции:
200 гр. червен боб (може и бял)
400 гр. царевични зърна (от консерва или сварени)
2 големи глави лук
2 с.л. лимонов сок(оцет)
3 с.л. зехтин (олио)
щипка кориандър
щипка джинджифил на прах
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на филийки и мариновайте предварително за около 1 час в лимоновия сок, зехтина и подправките.
След това смесете с боба и царевицата и добре разбъркайте.
Време за приготвяне: 30 минути