Необходими продукти:
½ кг риба
2-3 моркова
½ глава целина
2 глави лук
½ чаена чаша олио
1 кафена чаша вода
1 чаена лъжичка червен пипер
300 гр. гъби
5-6 домата
½ чаена чаша маслини
1 чаена лъжичка черен пипер
2 супени лъжици магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Изчистете и нарежете на кубчета морковите, целината и лука.
Задушете ги с олио и вода и ги посолете.
Когато зеленчукът започне да се пържи, прибавете червен пипер, гъбите нарязани на филийки, обелените и настъргани домати и маслините.
Когато се изпари соса от доматите налейте гореща вода и прибавете черен пипер и магданоз.
Оставете соса да ври на слаб огън около 30 мин., след което го изсипете в тавичка.
Наредете отгоре изчистената и измита риба.
Печете ястието в умерена фурна около 30 минути.
Време за приготвяне: 1,5 часа