Необходими продукти:
3 бр. свински джолани
8-10 бр. картофи
4-5 бр. моркови
300 г гъби
300 г заквасена сметана
1 и 1/2 ч.ч. бира или вино
сол
Начин на приготвяне:
Свинските джолани се посоляват и се слагат в гювеча, върху тях
се нарязват гъбите, морковите и картофите на по-едро, това се
залива с бира или вино, посолява се със сол и се прибавя
сметаната.
Пече се отначало в силно загрята фурна, после на по
слаба около 2 часа и половина.
Време за приготвяне: над 2 часа