Необходими продукти:
6 бр. свински пържоли
3-4 бр. моркови
няколко скилидки чесън
1 дафинов лист
1/2 ч.ч. червено вино
1/2 ч.ч. вода
2 с.л. доматено пюре
сол
Начин на приготвяне:
Изпържват се леко начуканите пържоли.
Нареждат се половината в плитка тенджера.
Върху тях се слагат подправките, морковите
нарязани на колелца.
Нареждат се отгоре останалите пържоли.
Заливат се с виното и гореща вода, в която е размито доматеното пюре.
Вари се на тих огън.
Подходяща гарнитура са пържени картофи.
Време за приготвяне: 1,5 часа