Необходими продукти:
4 броя свински пържоли от врат
4 глави кромид лук
2 с.л. ракия
1 с.л. соев сос
Начин на приготвяне:
смлян черен пипер, кимион и чубрица на вкус, олио или парче сланина за намазване на барбекюто.
Пържолите се измиват и се нaчукват с дървен чук за да се изтънят, след което се правят разрези с остър нож диагонално.
Попдправят се на вкус с подправките и се мариноват с ракията и соевия сос поне 1 час, а може да се приготвят и от предната вечер в хладилника.
Барбекюто се нагласява и когато е готово се пекат от двете страни, като се поливат с останалата марината.
Лука се режи на по-дебели кръгове и също се пече на барбекюто.
Готовите пържоли и лука се слагат в тенджерка с капак и хубаво се разклаща.
Сервират се с много салата според сезона.
Време за приготвяне: 1 час