Необходими продукти:
4 свински пържоли
400 г сушени сливи
2 чаши сухо бяло вино
4 с. л. олио
2 с. л. сметана
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Почистете сливите от костилките и ги накиснете във виното една нощ преди да започнете да готвите ястието.
На следващия ден сварете сливите във виното за 30 минути.
Отделно в олиото изпържете от двете страни поръсените с черен пипер и сол пържоли.
Извадете ги и в останалата мазнина изсипете виното, в което са киснали сливите.
Сложете сметаната и добавете сол и черен пипер на вкус.
Залейте пържолите с получения сос и ги сервирайте заобиколени от сливите.
Време за приготвяне: 45 минути