Необходими продукти:
4 свински пържоли
олио за пържене
1 чаша ябълково вино
сок от половин лимон
сок от половин портокал
щипка настъргано индийско орехче
3 с. л. сметана
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Поръсете пържолите с черен пипер и сол и ги изпържете в олио до зачервяване.
Извадете ги и ги сложете на топло.
В останалата от пърженето мазнина сипете виното, смесено със сока от лимона и портокала.
Оставете на огъня да изври до половината.
Прибавете индийското орехче и сметаната.
С получения сос залейте пържолите.
Време за приготвяне: 45 минути