Необходими продукти:
4 бр. свински пържоли
500 г чушки
2 с.л. доматено пюре
30 г масло
3 с.л. (30 мл.) олио
1 ч.л. (5 г) брашно
чесън
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Почистените чушки се нарязват на ивички.
Леко начуканите пържоли се поръсват с брашно, изпържват се от двете страни в сгорещено масло и олио, изваждат се, посоляват се и се поръсват с черен пипер.
В останалата мазнина се изпържват чушките, прибавят се доматеното пюре, счукания чесън, черен пипер и сол и се подгрява.
Сместа се подрежда в блюдо и отгоре се слагат готовите пържоли.
Време за приготвяне: 45 минути