Необходими продукти:
600 гр. свинско месо
2 глави ситно нарязан лук
1 с.л. оцет
1 с.л. олио
1 чаша сухо бяло вино
4 домата
3 кисели краставички
1 с.л. доматено пюре
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на късчета.
Задушете лука с черен пипер, сол и олиото на слаб огън.
Прибавете оцета и бялото вино, а след това и късчетата месо.
След като се варят около 10 минути полусварени ги извадете и ги поръсете с черен пипер и сол.
Нанижете ги на шишове, като между тях слагайте четвъртинки домати.
Печете ги на скара.
През това време оставете соса на огъня отхлупен, докато се изпари половината от течността и го снемете.
Прибавете настърганите кисели краставички и доматено пюре.
Сервирайте соса заедно с опечените шишчета.
Време за приготвяне: 1 час