Необходими продукти:
500 г свинско месо (крехко, от бут)
твърд бял хляб
120 г пушено месо
дафинов лист
зехтин
кресон
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Свинското месо се нарязва на 12 кубчета, хлебните филии се нарязват с дебелина 1,5 см на квадратчета с размери, еднакви с тези на кубчетата месо, и се нареждат заедно с дафиновия лист и пушеното месо, нарязано на кубчета на 4 метални шиша.
Поставят се в тавичка, поливат се със зехтин, посоляват се, поръсва се черен пипер и се пече в гореща фурна до омекване (30-40 минути).
При печенето шишовете се обръщат веднъж.
Ястието е готово, когато хлябът стане хрупкав.
Украсява се с кресон.
Време за приготвяне: 45 минути