Необходими продукти:
500 г шарено свинско месо
750 г зеленчуци от туршия – морков, домат, чушка, карфиол
1-2 листа кисело зеле
1 бр. люта чушка по желание
1 ч.ч. прясно мляко
1 бр. яйце
1 с.л. брашно
черен пипер
Начин на приготвяне:
Почистеното месо се нарязва на малки късчета и се вари в малко вода.
Прибавя се туршията нарязана на дребно и изцедена от саламурата.
Ястието се задушава на тих огън до омекване на месото и другите съставки, залива се със застройка от млякото, жълтък от яйцето, брашното и се вари още няколко минути на тих огън.
Поръсва се с черен пипер.
Време за приготвяне: 45 минути