Необходими продукти:
1 кг свинско месо
около 10 бр. чушки от сурова туршия
4-5 с.л. мас или олио
1 ч.л. червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Свинското месо се нарязва на парчета, които се запържват до зачервяване в сгорещената мазнина.
Изваждат се, в мазнината се слага нарязаният на тънки полумесеци лук и след като се позапържи – нарязаните на парчета чушки.
След десетина минути се връща месото, поръсва се с червения пипер, налива се топла вода и се пробва на сол.
Ври на тих огън около половин час.
Време за приготвяне: 45 минути