Необходими продукти:
400 г свинско месо
200 г зрял фасул
200 г моркови
200 г гъби
300 г картофи
150 г малки лукчета
80 г мазнина
1 ч.л. (5 г) картофено брашно
1/2 ч.ч. (100 мл.) бяло вино
600 г домати
сол
Начин на приготвяне:
Почистения и измит фасул се накисва във вода 12 часа.
На следващия ден се сварява до омекване.
Месото се нарязва на 4 порции, които се посоляват, изпържват се в мазнина и леко се задушават.
Прибавят се обелените лукчета и нарязаните на парченца моркови, налива се малко вода и се задушава.
След малко се прибавят гъбите и попарените, обелени и нарязани на по-големи парченца домати, картофите, фасула, картофеното брашно, размито с виното и се задушава до омекване.
Време за приготвяне: 45 минути