Необходими продукти за 4 порции:
1/4 ч. ч. соев сос
2 с. л. сухо червено вино
1 с. л. кафява захар
1 с. л. мед
1/2 ч. л. канела
1 зелен лук (разрязан на 2)
1 скилидка чесън (смачкана)
2 парчета сурово свинско филе (по 250 гр. всяко)
Начин на приготвяне:
Смесете соевия сос, виното, захарта, меда, канелата, лука и чесъна в голяма купа.
Сложете месото в купата, като обръщате докато се напои със соса.
Покрийте купата с капак и оставете в хладилника за 1 ч. или 1 нощ, като от време на време обръщате месото.
Прецедете месото, но запазете маринатата.
Печете месото в тавичка за печене.
Печете в предварително загрята до 180° С фурна, като обръщате месото често и го поръсвате с маринатата, докато се опече отвътре, около 45 мин.
Извадете месото от фурната и го охладете.
Нарежете го на диагонални филийки и сервирайте.
Време за приготвяне: 1 час