Необходими продукти за 8 порции:
500 гр. свинско месо (чисто, без кости и мазнина)
2 с. л. мед
3 с. л. светъл соев сос
2 с. л. кетчуп
1 ч. л. тъмен соев сос
1 с. л. шери
1 скилидка чесън (счукана)
1 с. л. захар.
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на ивици с широчина 5 см. и дължина 15 см.
Смесете останалите съставки в купа, изсипете ги върху месото и го оставете да се маринова 2 ч.
Нанижете месото на стоманени шишчета и ги подредете да висят над тавичка, чието дъно е покрито с няколко см. вода.
Загрейте фурната до 210° С за 10 мин.
Печете месото около 20 мин.
С четка поръсвайте месото с маринатата на всеки 5 мин.
Намалете температурата до 160° С и печете още 5 мин.
Нарежете ивиците месо диагонално срещу жилката на парченца с големина 1 см.
Сервирайте студено с горчица и сусам.
Време за приготвяне: 1 час