Необходими продукти:
400 г свинско месо – без кокал
400 г булгур
200 г лук
200 г червени чушки
300 г тиквички
150 г домати
3-4 скилидки чесън
чубрица
джоджен
червен и черен пипер
4-5 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на средно големи кубчета и се задушава в олиото и малко вода докато омекне.
Ситно нарязания лук се запържва, добавят се ситно нарязаните чушки, тиквички, чесън и домати.
Залива се с малко вода и се поръсва с подправките – да се задушат малко.
В средна тава, намазана с олио се разстила булгура и се изсипват отгоре задушените месо и зеленчуци.
Залива се с вода колкото да покрие продуктите.
Пече се на умерена фурна около 45-50 минути.
Време за приготвяне: 45 минути