Необходими продукти:
4 парчета свинско месо
1 стрък розмарин
1 и 1/2 ч.ч. сварен, отцеден фасул
1 и 1/2 ч.ч. сварена и отцедена леща
4 кръгчета моцарела (ако е от бейби моцарелата – 8)
1 малка глава лук
5-6 с.л. зехтин
100 мл. бульон
червен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
Розмарина се запържва в 4 с.л. зехтин. Филето се начуква леко и се запържва в същата мазнина.
Слага се в тавичка, отгоре се нарежда моцарелата, залива се с няколко капки зехтин, поръсва се с червен пипер и се запича леко в силно загрята фурна (само да започне да се стопява моцарелата).
Лука се запържва в останалия зехтин, прибавят се фасула и лещата, бульона и се пасира.
От канапето се слага в чиния, отгоре се слага месото с моцарелата и се поръсва с магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути