Необходими продукти:
1 кг свинско месо
10 бр. печени червени чушки
7-8 скилидки чесън
3 с.л. мазнина
около 200 мл. бяло вино
магданоз
черен пипер
сол
дафинов лист
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парчета.
Задушава се в мазнината, като постепенно се налива бяло вино.
Когато месото е готово, се прибавят дафиновия лист, чесънът, нарязан на филийки, чушките, нарязани на парчета, черният пипер и солта.
Оставя се да ври на тих огън.
Накрая се поръсва с накълцан на ситно магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути