Необходими продукти: 600 г свинско месо
1/2 чаша олио
2 глави лук
1 морков
1/4 глава целина
5 стръка праз
1/2 чаша сухо бяло вино
2 с. л. доматено пюре
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на малки парченца и го изпържете в олиото.
Извадете го и в останалата мазнина задушете на слаб огън ситно нарязания лук и нарязаните морков и целина.
Когато омекнат и започнат да се пържат, прибавете нарязания на кръгчета праз, месото, доматеното пюре, 1 чаша вода и виното.
Поръсете със сол и черен пипер.
Варете ястието на слаб огън, докато остане почти на мазнина.
Време за приготвяне: 1 час