Необходими продукти:
свинско месо от филето 1 кг
зелев сок 2 л
червен пипер
чеснов лук 10 скилидки
черен пипер
кимион
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се измива и се вари на тих огън в зелевия сок.
След сваряването, докато е топло, се намазва със счукания чесън и се наръсва обилно с червения пипер и ситно счуканите черен пипер и кимион.
Поднася се студено, нарязано на тънки филийки.
Време за приготвяне: 45 минути