Необходими продукти:
1 кг свинско филе
100 г ориз
100 г шунка
100 г гъби
100 г кашкавал
1 глава лук
100 г доматено пюре
магданоз
60 г масло
сол
подправки на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на малки парченца и се начуква, след което се запържва в малко масло.
Лукът се нарязва и запържва в същото масло, след което към него се добавят нарязаните гъби.
Оризът се сварява в подсолена и подправена вода, като към края се добавя нарязаната шунка.
Оризът се сваля от огъня и се изцежда от водата, след което се поръсва със ситно нарязан магданоз и подправки на вкус и се добавя запърженото месо.
При лука и гъбите се добавя доматеното пюре и също се запържва.
Запръжката се изсипва в ориза и се разбърква добре.
Оризовата смес се слага в тавичка, поръсва се с настърган кашкавал и се запича за 10-15 минути във фурна.
Време за приготвяне: 45 минути