Необходими продукти:
ягоди 1 кг (малини 1 кг)
пудра захар 1 кг (5 чаени чаши)
Начин на приготвяне:
Плодовете се изчистват от дръжките и сухите листа, измиват се добре и се изсипват на пластове в пет литрови дамаджани, като помежду им се насипва захар.
През време на реденето дамаджаната се тръска, за да се разпредели захарта равномерно.
Дамаджаната се затваря и се оставя на хладно и проветриво място, като от време на време се разклаща.
След 2-3 месеца готовият сироп се прецежда и се налива в тъмни бутилки, които се затварят плътно.
Консунира се разреден с газирана вода.
Време за приготвяне: над 2 часа