Необходими продукти:
1 кг ябълки
1 кг захар
300 г вода
киселина
ванилия
Начин на приготвяне:
За сладко се използуват сладки сортове ябълки с бяла и стегната месеста част.
Приготвя се сироп от 1 кг захар и 300 г вода и когато заври, над него се настъргват на едро ренде 1 кг обелени ябълки.
Сладкото се вари отначало на слаб, а след това на силен огън.
Няколко минути преди да се снеме от огъня, се прибавя киселина, а след като се свали, се ароматизира с ванилия.
Време за приготвяне: над 2 часа