Необходими продукти за 1доза:
по 1 кг почистени ябълки
праскови и круши
1 л сок от грозде (пресен и прецеден)
2 кг захар
0.5-0.750 кг пчелен мед
Начин на приготвяне:
Плодовете се смилат в месомелачка и се задушават в гроздовия сок до омекване, след което се претриват през сито.
Прибавя се захарта и сместа се вари на среден огън до сгъстяване.
Готовият мармалад се изсипва в сухи буркани и като изстине и хване коричка, се залива с меда.
Бурканите се завързват с пергаментова хартия или с целофан (може и парче плат) и се прибират на сухо.
Време за приготвяне: 1 час