Необходими продукти за 1 порция:
40 г сос майонеза
30 г телешки мозък
5 г горчица
3 г сол
черен пипер
30 г бульон
Начин на приготвяне:
Към сос майонеза се прибавя сварен телешки мозък във вид на пюре с черен пипер.
Поднася се подправен с горчица, сол и се разрежда с бульон.
Поднася се към варени меса и риби.
Време за приготвяне: 20 минути