Необходими продукти:
1 кг. пиле
За маринатата:
1 чаша кисело мляко
сокът от 1 лимон
5-6 ск.чесън
1 ч.л. сол
0.5 ч.л. черен пипер
щипка канела
кардамон
индийско орехче
карамфил
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки за маринатата.
Нарежете,подсушете пилето и да стои в марината цяла нощ.
Изпечете пилето във фурната или на грил.
Сервира се с Млечно-таханов сос.
Ако при печенето се е отделил повече сок,може да се направи следния сос:
Към отделения сок прибавете 1 разбит жълтък и сложете да кипне.
Добавете 1-2 ч.л.нишисте разредено в 0.5 чаша мляко или сметана.
Варете до сгъстяване на слаб огън.
Време за приготвяне: 45 минути