Необходими продукти:
6 бр. свински пържоли
250 г гъби
3 бр. моркови
3 бр. кисели краставички
1/3 ч.ч. вино
1 кубче пилешки бульон
брашно
сол
черен пипер
кимион
Начин на приготвяне:
Пържолите се начукват, подправят се със сол, черен пипер и кимион, овалват се в брашно и се изпържват в сгорещено олио.
Нареждат се в йенска тенджера с капак, като се редуват пържоли и нарязаните на лентички гъби, кисели краставички и моркови.
Заливат се с топъл пилешки бульон и вино.
Ястието се задушава в умерена фурна.
Време за приготвяне: 45 минути