Необходими продукти:
1 п. спагети
250 гр. кайма
200 гр. гъби
200 гр. пушено месо
150 гр. кашкавал
1 глава лук
300 мл. доматено пюре
3 – 4 кисели краставички
8 – 10 маслини
Босилек
Чубрица
Кимион
Черен пипер
Лют червен пипер
Олио
Сол
1 щипка захар
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се запържва заедно с каймата.
След като се запържи се добавя доматеното пюре.
Слагат се подправките ( на вкус ) – сол, захар, чубрица, кимион, черен пипер, лют червен пипер (по желание) и няколко нарязани листа от пресен босилек.
Разбърква се и се оставя да поври около 15 минути.
След това към сместа се прибавят нарязаните на кубчета пушено месо, гъбите, кисели краставички и маслини.
Соса се оставя още 15 тина минути на котлона.
Спагетите се сваряват в подсолена вода и 1 с.л. олио.
Изцеждат се и се разделят на порции.
Върху всяка порция се сипва част от соса и се поръсват с настърган кашкавал.
Запича се в микровълнова, за да се разстопи кашкавала.
Време за приготвяне: 30 минути