Необходими продукти:
спанак 1 кг.
прясно мляко 200 мл.
брашно 10 гр.
пресен кромид лук 1 връзка
растително масло 60 гр.
сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Добре измитият спанак се сварява в подсолена вода, отцежда се и се нарязва на ситно, след което се претрива през цедка.
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината до омекване, поръсва се с брашното и черният пипер, разбърква се няколко пъти и се прибавя към спанака.
Ястието се залива с прясното мляко и се вари до сгъстяване на тих огън.
Поднася се с кисело мляко – по 2-3 супени лъжици на порция.
Време за приготвяне: 45 минути