Необходими продукти:
спанак 750 гр.
кашкавал 100 гр.
ориз 300 гр. (1 и 1/2 чаени чаши)
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Изчистеният и измит спанак се сварява в подсолена вода, отцежда се и се сварява на ситно.
Оризът се задушава в мазнината, след което се залива с топла вода и се вари до полуомекване.
Прибавят се част от кашкавала, настърган на едро ренде, черният пипер и червеният пипер.
В намазана с масло тавичка се изсипва половината от спанака.
Върху него се разстила оризът.
Отгоре се изсипва останалият спанак и се настъргва останалата част от кашкавала.
След това ястието се запича в умерена фурна.
Време за приготвяне: 45 минути