Необходими продукти за една порция:
20 г брашно
2 белтъка
50 г бира
1 непълна л. олио
2 г сол
Начин на приготвяне:
Към пресятото брашно се слагат бирата, солта и олиото и се прибавя белтък на пяна.
Леко се разбърква и с получената смес се панират плодове, зеленчуци, риба, месо, чирози и др.
Поднася се топло веднага след изпържването.
Време за приготвяне: 30 минути