Необходими продукти:
100 г нарязан спанак
50 г маргарин
малко прясно мляко
50 г брашно
1/4 чаена лъжичка настъргано индийско орехче
1 супена лъжица сирене
сол
черен пипер
4 яйца
Начин на приготвяне:
Спанакът се пасира и се залива с малко мляко.
Прибавят се маргаринът, брашното, индийското орехче, сиренето, солта и черният пипер.
Кипва се и се вари при постоянно бъркане 2 мин.
Сваля се от огъня и се оставя да изстине.
Жълтъците се разбиват и се изсипват в сместа.
Накрая внимателно се прибавят разбитите белтъци.
Пече се 25 – 30 мин в тава, покрита с хартия за печене.
Сервира се веднага със салата от зеле и домати.
Време за приготвяне: 30 минути