Необходими продукти:
краставица 1 бр. (около 300 г)
маруля 1 бр.
чесън 8-10 скилидки
орехови ядки (счукани) 2 супени лъжици
оцет 15 мл (1-2 супени лъжици)
копър 1 връзка
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Чесънът се счуква със сол до побеляване.
Прибавят се краставицата, обелена и нарязана на ситно, и листата на марулята, измити добре и също нарязани на ситно, ситно нарязаният копър, оцетът и сол на вкус.
Разбъркват се и се заливат с 5 чаени чаши студена вода.
Към таратора, преди поднасянето му, се прибавят счуканите орехови ядки и по желание няколко капки растително масло на порция.
Поднася се студен.
Време за приготвяне: 20 минути