Необходими продукти:
месо 800 гр.
масло 100 гр. (1/2 чаена чаша)
кромид лук 300 гр. (5-6 глави)
брашно 10 гр. (1 супена лъжица)
лютиви пиперки 5 бр.
магданоз 1/2 връзка
чубрица на вкус
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
черен пипер 10 гр. (2 чаени лъжички)
сол 5 гр. (1 чаена лъжичка)
доматено пюре 20 гр. (1 супена лъжица)
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на дребно и се запържва леко в сгорещената мазнина.
Към него се прибавят последователно лукът, нарязан на дребно, брашното, червеният пипер, доматеното пюре, малко бульон и сол на вкус.
Когато омекне месото, се прибавят лютивите пиперки, черният пипер и чубрицата.
Ястието се оставя на тих огън още десетина минути.
Поръсва се със ситно нарязания магданоз и се отстранява от огъня.
Време за приготвяне: 1 час