Необходими продукти:
2 пържоли от телешко филе
100 гр. сметана
30 гр. масло
2 лъжици калвадос (можем да го заменим с водка)
1/2 сладка ябълка
лимонов сок
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на кубчета обелената ябълка.
Посоляваме начуканите леко пържолки, поръсваме черен пипер, лимонен сок и изпържваме от двете страни в силно сгорещено масло.
Прибавяме нарязаната на кубчета ябълка.
Сгорещяваме калвадоса в малък съд, запалваме и пламтящ го наливаме върху месото.
Прибавяме разбитата сметана и варим 2 минути.
Нареждаме месото в чиния, заливаме със соса и украсяваме с нарязаната на кубчета ябълка (2 порции).
Време за приготвяне: 30 минути